参与日常管理

2020-02-28 09:28

“请给我来一份墙上素食。”团队成员至今仍记得第一份“墙上素食”被送出去时的场景,一位蹒跚的白发老人拄着拐杖来到餐厅就餐,因老人牙齿不好,店员们特意将易咀嚼的食物端给他,老人吃完后双手合十,感动不已。

“吃素食,学国学,做公益。每一次来这里都受益匪浅,原来支持公益事业远不只是捐款捐物,哪怕只是给来者出一顿饭钱都是点滴爱心的体现。”前来听课的市民李静很感谢餐厅提供这样一个平台。

迄今为止,“墙上素食”公益计划已收到600多份“墙上素食”,餐厅每周组织的公益沙龙也迎来越来越多的“学生”。

经营三个多月以来,这里已经从最初“团队成员吃素食,读经典的据点”成为“面向大众的公益素食餐厅”,并逐渐步入正轨。

同时,餐厅也吸引了许多想为公益事业奉献一份力的同道中人,一位爱心人士甚至无偿送来300多公斤的大米和200多升菜籽油后默默离开。某公司老总杨霖也慕名前来,“他们的做法非常可贵,以餐厅为平台做公益很新颖,也很有意义。”

除了公益课堂和“墙上素食”外,他们还积极参与各类公益助学、公益助残等活动。“未来我们还打算与公益组织合作,统计社区失独老人名单,计划定时定点送餐上门,参与到更多的公益活动中,力所能及为社会做贡献。”团队成员共同憧憬道。

餐厅从最初的无人问津到现在的市民远道而来,就餐顾客小到来吃第一口饭的8个月婴儿,大至来吃“墙上素食”的八旬老人,童肇雄期待能够为更多有需要的人提供帮助,“希望将来稻禾香餐厅能够实现完全免费,成为重要的公益平台,有自己的造血机制。”

采访当日正值公益亲子读经班开课,不少家长和孩子放弃休息时间,冒雨前来,课堂上亲子互动读经,气氛活跃。课程结束后,餐厅还专门为每位孩子提供“墙上素食”。店长朱立红说,“对我们而言,这里不仅是餐厅,也是心灵家园,更是微公益平台。

“我们现在做的真的微不足道,我们只想让爱心互相传递,把公益理念传播出去。如果我们的行动,让这个社会的善意多了一丝一毫,都说明我们在做一件对的事情。”(实习生 何萌 万丽君)

餐厅装修古朴,顾客可自主投币,自行取餐和收拾碗筷。餐厅成员互称“师兄”,意在相互学习。同时,餐厅作为平台与公益组织合作开展公益活动,每周组织2-3场公益沙龙,其中周四读书日、周六亲子读经班和周日国学沙龙已经成为固定项目。

餐厅运作之初,走得并不容易。想要做好公益,先要经营好餐厅,由于团队成员对餐饮、公益行业不熟悉,而且大家都有各自的职业,只能在工作之余以义工的身份参与餐厅运作,餐厅的经营和活动开展只能靠自愿,靠摸索。

这是餐厅独有的“墙上素食”公益计划,概念源于国外的“墙上咖啡”,顾客在就餐时可以多贡献一份“墙上素食”,当失独老人、环卫工人、农民工、流浪人员需要帮助时,从墙上摘下爱心贴纸就可以免费享受一份素食。

“没有预案,没有场地,各项规章制度和管理都不完善,但是大家很有默契,用心管理。”童肇雄提到,“我们选出部分成员组成五人执行委员会,参与日常管理,征集大家意见。”

人民网长沙9月29号电 “这个福地真是好,能让讨米老人吃得好!”一位老人在长沙某素食餐厅吃上免费的“墙上素食”后,留下一张小纸条表达感激之情,让致力于公益事业的餐厅团队成员备受鼓舞。

“餐厅成员最初由25位国学爱好者组成,大家通过传统文化培训班走在一起,每人两万块‘众筹’开素食餐厅,不分红,不求回报,只想一起宣传素食文化,弘扬国学,践行公益。”该餐厅的公益出资人之一童肇雄介绍。

虽然过程艰难,但餐厅里的感动每天都让成员们惊喜。餐厅掌柜胡翠娥感叹,“大家的支持让我们充满前进的动力,相信只要用心努力过,就肯定会有收获。”